Podstawą funkcjonowania polskiej, ale nie tylko polskiej kuchni są wszelkiego rodzaju dania gorące mięsne. W tradycyjnych potrawach odnajdziemy zatem wiele, różnorodnych propozycji przygotowywania mięs. Najczęściej są to oferty smażone lub pieczone, co nie jest korzystne dla naszego organizmu. Dodatkami do takich potraw są najczęściej ugotowane i polane sosem ziemniaki, co również jest niewskazane w większych ilościach. Warto zatem zastanowić się nad odpowiednim doborem zestawu surówek. Nawet taki minimalny wkład warzywny może poprawi jakość naszego jedzenia. Surówki jednak nie spotykają się z pozytywnym odbiorem wśród większości Polaków. Mowa tutaj najczęściej o ludziach starszych przyzwyczajonych do innego rodzaju kuchni. Młodsze pokolenie, poddane wpływom kampanii społecznych, wykazuje większe zainteresowanie jedzeniem surowych warzyw oraz owoców. Warto jednak starać się urozmaicać potrawy obiadowe i nie tylko właśnie różnorodnymi kompozycjami warzywnymi, bo to zdecydowanie poprawi nasze codzienne funkcjonowanie.
