Na to ciekawe pytanie powinieneś sobie jak najszybciej odpowiedzieć. Jakim jesteś kucharzem i czy w ogóle nadajesz się do gotowania, jeżeli oczywiście zamierzasz podchodzić do tego tematu w pełni profesjonalnie. Kucharze dzielą się zazwyczaj na tych, którzy powielają pomysły innych oraz tych, którzy poszukują nowych dróg wyrazu. W pierwszym przypadku można stać się mistrzem, ale do doskonałości nigdy się nie dojdzie. W drugim przypadku natomiast człowiek jest w stanie zyskać sławę jako prawdziwy mistrz kuchni, chociaż na pewno początku będą bardzo trudne. Kucharza może ocenić jednak jedynie jego publiczność, osoby, które karmi. Jeżeli liczysz na prawdziwy sprawdzian powinieneś zaprosić swoich najbliższych znajomych i dać im anonimową listę do oceny jakości potrawy. Dla porównania przyda się także opinia osób postronnych. Podsumowując, rzadko to sam kucharz może ocenić własne umiejętności. Najczęściej robią to ludzie, dla których gotuje. Jeżeli dostajesz dobre oceny możesz czuć się naprawdę zaszczycony. Jeżeli jesteś amatorem, którego potrawy są zachwalone może to czas, abyś przeniósł swoje umiejętności na profesjonalny nurt. W każdym wypadku jednak ocena umiejętności z pewnością się przyda.
