Jest to specjalny rodzaj turystyki znany od wielu dekad. Polega na zakwaterowaniu przyjezdnych w domu lub innym budynku na wsi. To turystyka masowa charakteryzująca się bardzo często kompleksową obsługą turysty, a więc mamy tu zakwaterowanie, bardzo często całodniowe wyżywienie oraz zapewnienie atrakcji takich jak na przykład jazda konna czy wędkarstwo. Ten specyficzny rodzaj turystyki polega na zapewnieniu gościom atrakcyjnego klimatu i świeżego powietrza, które niewątpliwie występuje na wsi. Turystyka wiejska czy inaczej agroturystyka w tradycyjnej formie polegała na uczestnictwie turystów w pracach wiejskich i pomocy przy pracach rolniczych. Gospodarze dotrzymywali gościom towarzystwa i wspólnie bawili się z nimi w wolnym czasie. Obecnie turystyka wiejska wygląda nieco inaczej i nastawiona jest bardziej na zysk z noclegów i żywienia niż wspólne spędzanie czasu. Głównymi celami agroturystyki jest zatrzymanie mieszkańców na wsi, wzrost dochodów owych mieszkańców, a także wzrost atrakcyjności terenów wiejskich.
